Tagesgerichte

Vorspeisen

Austernpilze, mit Zwiebeln, Dörrfleisch und Basilikum gebraten,

Butternudeln                                     €  9,90

Cyster mushroom | onion | bacon | basil | fresh pasta

Unsere Fischsuppe mit Fischfilet, Gemüsen & Crôutons                €  7,60

Fish soup | fish fillet | vegetables | roasted bread

Drei Jakobsmuscheln, in Vanillebutter gebraten, auf Kartoffelschaum       € 12,90

3 scallops | vanilla butter | potatoe cream

Deftige Landpastete von Gans und Schwein nach Art von Richelieu

Feigensenf                                    € 11,00

Paté from goose & pork | foie gras | fique marmeade

Kürbisrisotto mit gebratener französischer Blutwurst               €  9,50

Risotto | burgundy snails | grapes | chive

Fisch & Meeresfrüchte

Dorade royal (filetiert), mit Rosmarin gebraten,

Ratatouillegemüse                                         € 22,00

Gilthead | rosmary | ratatouille

Frischkäseravioli mit Cherrytomaten & Zucchino in Spinatrahm.

marinierte Norseekrabben                                 € 15,00

Thunfischsteak, kurz in der Pfanne mit Zitrone, Tomaten & Rosmarin

gebraten, chinesischer Senfkohl ( PokChoi )                      € 24,50

tuna | lemon | tomatoes | rosmary | pok choi

Fleisch & Geflügel

Frz. Rinderfilet mit Burgunderschnecken in Petersilienjus

und Bohnengemüse                              € 32,00

beef fillet | snails | parsil gravy | green beans

Fünf Lammkotelettes mit Bohnengemüse & Rosmarinjus              € 24,90

five lamb cutlets | green beans | rosmary gravy

Original Entenbrustfilet aus dem Sued-Quest

mit Beerenjus und Wirsinggemüse                         € 24,00

duck breast | red jelly gravy | savoy cabbage

Eifler Entrecôte, medium rare gebraten | ca 300gr, mit Räuchersalz,

Kalbsjus und buntem Sommersalat                          € 27,00

Local rib-eye steak | smoked salt | salad by the side