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Restaurant Augusta – Rheinstrasse 2a – 56068 Koblenz +49 261 91 44 68 22

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SONNTAG & MONTAG RUHETAG!








    Tagesgerichte


     

    UnsereEmpfehlung

    Vorspeisen

    Unsere Fischsuppe von der Atlantik-Seezunge
    mit Garnelen, Gemüsen, Crôutons und Sc. Rouilly € 9,00
    fish soup with prawns, vegetables, roasted bread and spicy mayonnaise

    Pastasotto mit Dieblicher Spargel, Zitrone und Nordseeshrimps € 11,00
    Greek pasta | asperagus | lemon shrimps

    Junger Matjes mit würziger Mandarinen-Frühlingslauch-Créme
    Walnuss und buntem Salat € 9,00
    pickled herring | mandarin | welsh onion | walnut | salad

    Wildgeflügelpastete mit Gänsestopfleber und Feigenmustarda € 9,50
    Pate frpm wild turkey|| foie gras | fique marmelade

    250 Gramm Dieblicher Spargel vom Naturhof Scherhag
    mit Sc. Hollandaise oder Butter € 10,80
    … und mit einem Kalbsschnitzel € 19,80
    … oder in Kombination mit einem Hauptgang Ihrer Wahl !

    Fisch & Krustentiere
    Lachsfilet & Jakobsmuschel, kross in der Pfanne in Schnittlauchbutter
    gebraten, auf Ratatouillegemüse € 21,00
    salmon & scallop | chive | ratatouille

    Halber europäischer Hummer mit Trüffel und Bandnudeln
    in leichtem Rahm € 29,50
    half lobster | truffle | pasta | cream

    Fleisch

    Kalbsleber, mit Apfel gebraten,
    Calvadosrahm und bunter Frühlingssalat € 17,50
    Veal liver | apple | cream gravy | salad by the side

    Rosa gebratenes Roastbeef ( 150 gr)
    mit hausgefertigter Remouladensauce und buntem Salat € 14,50
    roastbeef – cold – | sc. Remoulade | small salad

    Saltimbocca vom Hirschrücken, mit Salbei und Landschinken gebraten,
    Kräuterjus und buntem Gemüse € 32,00
    top sirloin from venison |sage | bacon | braised vegetables

    Lammcarré vom irischen Salzwiesenlamm, im Rosmarinduft rosa gebraten,
    Bohnengemüse € 29,80
    Irish lamb | rosmary gravy | green beans

    Zu den Hauptgängen empfehlen wir

    Röstkartoffeln | Basmatireis | Salat | Gemüse
    je € 3,20