Tagesgerichte
UnsereEmpfehlung
Vorspeisen
Im Kadifteig gebackenes Kalbsbries auf getrüffeltem Linsensalat € 15,00
Offener Raviolo von der Eifler Räucherforelle
in würzigem Gemüsesud € 14,00
Hummercrémesuppe
mit Créme fraiche, Eismeergarnelen und Gemüsen € 9,90
Fisch & Meeresfrüchte
Große Nordsee – Seezunge in herbstlicher Manier mit Kräutersaitlingen, Dörrfleisch
und Rosmarin gebraten, Herbstsalat € 38,00
Großer Wolfsbarsch vom Leinenfang ( filetiert ), kross an der Haut mit Zitrone, Tomaten und Oliven gebraten, Ofengemüse € 28,00
Laacher Aal, mit Zwiebeln und Champignons in Rieslingrahm,
Lauchgemüse € 28,00
Fleisch & Geflügel
Im Ofen gegarter Kalbstafelspitz
mit Kräutersaitlingen in Meerrettichrahm und Champagnerkraut € 22,00
RibEye | Entrecôte vom Luxemburger Blau-Weißen Rind ( ca 220 gr | medium-rare )
mit kräftiger Jus & herbstlichen Pfannengemüse € 27,50
Hirschrückensteak aus Luxemburger Jagd
mit Feigen in Portweinjus und Wirsinggemüse € 29,00
Sanft pochierte Kalbszunge
als lauwarmer asiatisch inspirierter Salat mit bunten Gemüsen € 19,00
Überraschungsmenü in drei Gängen € 39,50
… und in vier Gängen € 43,00
