Tagesgerichte

Unsere Tagesempfehlung

Vorspeisen

Ländliche Terrine von dreierlei Fleisch

mit Fleur de sel und Aprikosenchutney        € 11,00

Kalbskutteln mit Gemüsen in würztigem Tomatensugo   € 9,50

Unsere Fischsuppe vom Steinbutt

mit Crôutons, Gemüsen und Edelfisch                   € 9,90

Blutwurstrisotto mit Kohlrabi & Eigelb                 € 11,50

3 Jakobsmuscheln, kross gebraten, auf Kartoffel-Stockfisch-Püree     € 14,00

Fisch & Meeresfrüchte

Ganzer Atlantik-Hummer, ausgelöst, mit Aioli

und buntem Sommersalat                    € 42,00

Rotbarschfilet mit Granat ( Nordseeshrimps ) in Petersilienrahm,

Blattspinat              € 22,50

Thunfischsteak in Sesam-Korianderbutter mit Cherrytomaten gebraten,

bunter Sommersalat         € 26,00

Kabeljauloin mit Kräuterkruste gratiniert

auf cremigen Kohlrabigemüse            € 23,50

Fleisch & Geflügel

Kalbskotelette „Mailänder Art“ ( paniert / ca 300 gr ) )

mit Zitrone und Ratatouillegemüse            € 24,00

Eifler Entrecôte ( ca 300 gr ) – gebraten wie gewünscht,

Kalbsjus und Spitzkohlgemüse                   € 29,00

Rindszunge in Madeirarahm

mit Buttererbsen und Spargelgemüse         € 18,00

Rosa gebratenes Rückencarré vom Lamm

mit kräftiger Jus und buntem Bohnengemüse         € 29,50

Überraschungsmenü in drei Gängen € 39,50

… und in vier Gängen € 46,00