Restaurant Augusta – Rheinstrasse 2a – 56068 Koblenz +49 261 91 44 68 22

Tagesgerichte



 

UnsereEmpfehlung

Vorspeisen

Mit Rosmarin karamellisierte Gänseleberpaté

mit Schalottenconfiture           € 13,50

 

Tagliatelle mit europäischem Hummer

und bunten Gemüsen in leichtem Rahm              € 29,00

Backhendl vom Stubenküken mit Selleriesalat         € 12,50

 

Petersiliecrémesuppe

mit Kartoffeln und Weinbergschnecken               €  9,50

Fisch & Meeresfrüchte

 

Frz. Atlantik- Steinbutt (filetiert) mit Sommertrüffel gebraten,

Spitzkohlgemüse                     € 34,00

 

Thunfischsteak, in Sesamöl mit Zitrone gebraten,

Mangoldgemüse           € 26,50

 

Saiblingsfilet, klassisch in Mandelbutter gebraten,

bunter Sommersalat                 € 22,00

 

 

Fleisch & Geflügel

 

Luxemburger Entrecôte vom Blau-Weißen Rind ( ca 300 gr | medium-rare )

mit kräftiger Jus und buntem Sommersalat € 28,50

Rücken vom Sisteron-Lamm, rosa im Rosmarinduft gebraten,

kräftige Jus und Mangoldgemüse             € 38,00

Kalbskotelette Mailänder Art ( paniert ) mit Zitrone

und buntem Sommersalat      € 23,00

Perlhuhnsûprème, kross an der Haut gebraten, kräftige Jus

und Steinpilz-Spitzkohl-Gemüse              € 24,00

Überraschungsmenü in drei Gängen € 39,50

… und in vier Gängen € 43,00

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