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Restaurant Augusta – Rheinstrasse 2a – 56068 Koblenz +49 261 91 44 68 22

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    SONNTAG & MONTAG RUHETAG!








    Tagesgerichte


     

    UnsereEmpfehlung

    Vorspeisen

    Mit Rosmarin karamellisierte Gänseleberterrine
    mit confierten Orangen
    € 14,50

    Kräftige Hühnerbrühe vom Bopparder Biohuhn
    mit Kokosmilch, Ingwer, Gemüsen und Garnele
    € 7,00

    Risotto mit Gemüsen, Knoblauch und Oktopus
    € 12,00

    Ein Dutzend Froschschenkel „en persillade“ mit Knoblauchmayonnaise
    € 15,00

    Fisch & Krustentiere
    Steinbuttfilet in Champagnerbutter sautiert,
    Blattspinat
    € 34,00

    Kurz gebraatenes Thunfischsteak mit Limette, Olivenöl und Orangenfilets,
    bunter Sommersalat
    € 23,00

    Dorade royal (filetiert), kross an der Haut gebraten,
    Miesmuschelrahm und buntes Kürbisgemüse
    € 21,50

    Große Atlantik – Seezunge, im Ganzen mit Orange und Rosmarin gebraten, Ratatouillegemüse
    € 32,50

    Fleisch
    Kalbskotelette Mailänder Art (paniert) mit Zitrone
    und Wirsinggemüse
    € 22,50

    Coq au vin blanc – Bopparder Biohuhn mit Perlzwiebeln, Champignons
    und Lothringer Mettwurst im Rieslingsud geschmort
    € 18,00

    Rosa gebratenes Kalbsfilet mit würziger Tomatensauce und Mittelmeer-
    aromaten ( Olive, Kapern & Sardellen ), Ratatouillegemüse
    € 27,00