Monatsmenü

Hechtnockerl ( vom Laacher See )

mit Flußkrebsen in leichtem Rahm

( als Vorspeise € 13,00 )

Ravioli von der Gänseleber

mit Zwergorangen und Kalbsrahm

( als Zwischengang € 13,50 )

Feldhase nach königlicher Art

( geschmorte Keule | Rücken saignant gebraten )

Rosenkohlgemüse

( als Hauptgang € 25,90 )

Baba au rhum ( Rumsavarin )

mit eingekochten Kirschen und Vanilleeis

( als Dessert € 9,50 )

das Menü in 4 Gängen           € 58,00

oder in 3 Gängen             € 45,50

( Hecht | Hase | Dessert )

Eine Idee aus unserer Speisekammer

Überraschungsmenü 3-Gang      € 34,50

Überraschungsmenü 4-Gang      € 42,50