Monatsmenü

Matjesfilet mit Feldsalatespuma

Dünne Eierspaghetti
mit Petersilie & Wintertrüffel

Mit Winteraromen gepökelte Barbarie Entenbrust,
Preiselbeerjus & Selleriepüree

Espresso-Schokoladen-Mousse
mit Beerengrütze und Glühweinsauce

das Menü in 4 Gängen € 44,00
oder in 3 Gängen € 33,50
( Matjes | Ente | Dessert )

Eine Idee aus unserer Speisekammer

Überraschungsmenü 3-Gang € 31,50
Überraschungsmenü 4-Gang € 36,50